Траттории

Траттория – это тип ресторана, который специализируется на итальянской кухне, в частности, на блюдах из традиционных итальянских ингредиентов, таких как томаты, моцарелла, оливковое масло, паста и т.д.

В Санкт-Петербурге существует множество тратторий, которые предлагают гостям не только вкуснейшие блюда, но и уютную атмосферу и итальянское гостеприимство. Такие заведения часто отличаются простой и непритязательной обстановкой, которая создает ощущение того, что вы оказались в настоящей трактире на итальянской деревне.

В траттории можно попробовать различные блюда из пасты, ризотто, пиццы и других традиционных итальянских блюд. Один из популярных видов пасты - лингуини с морепродуктами, который готовят в разных вариациях, например, с креветками, кальмарами и мидиями. Еще одно классическое итальянское блюдо, которое можно найти в тратториях – это ризотто. Готовят его с добавлением различных ингредиентов, таких как грибы, томаты, морепродукты и т.д.

Однако, пицца – это то блюдо, которое можно найти в любой траттории, ведь именно Италия является родиной этого блюда. Тесто для пиццы готовят на месте и используют для этого качественную муку. В зависимости от рецепта, пицца может быть с различными топпингами, такими как моцарелла, помидоры, грибы, колбаса и т.д.

Кроме традиционных итальянских блюд, в тратториях можно попробовать различные закуски, такие как брускетта, антипасти и капрезе. Брускетта – это тост с помидорами, чесноком и оливковым маслом. Антипасти – это разнообразные закуски, такие как маринованные овощи, сыры и мясные деликатесы.